Sıcak yaz günlerinin vazgeçilmezi dondurmayı evde kendiniz yapmak ister misiniz? ‘Yüksek Topuklar’ ekibi olarak sizlere, sağlık ve pratik dondurma tarifleri veriyoruz. İşte gönül rahatlığıyla yiyebileceğiniz 4 leziz dondurma tarifi…
Çilekli dondurma tarifi
Malzemeler;
- 500 ml. krema
- 300 gram çilek
- 180 gram beyaz çikolata
- 30 gram süt tozu
Yapılışı;
Beyaz çikolatayı küçük parçalara ayırıp cam bir kaseye aldıktan sonra benmari usulü eritin. Ayrı bir tencerede süt tozu ve kremayı karıştırarak pişirim. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve erittiğiniz beyaz çikolatanın içerisine ilave edip hızlıca karıştırın. Yıkayıp kuruladığınız çilekleri mutfak robotundan geçirerek püre haline getirin. Önceden soğuttuğunuz cam bir kabın içine kremalı karışımı ve çilek püresini koyun, güzelce çırpın. Yaklaşık 15 dakika çırptıktan sonra karışımın ağzını kapatıp derin dondurucuda 10-12 saat kadar bekletin.
Avokadolu dondurma tarifi
Malzemeler;
- 3 adet orta boy olgun avokado
- 2 yemek kaşığı bal
- 200 ml. süt
- 1/2 su bardağı sıvı krema
- 1/4 adet taze sıkılmış lime suyu (yeşil limon)
Yapılışı;
Olgun avokadoları ikiye bölün. Kabuk kısımlarından bir kaşık yardımıyla ayırıp mutfak robotuna alın. Üzerine diğer malzemeleri ekleyip püre haline getirin. Elde ettiğiniz karışımı dondurma kalıplarına koyun. Üst kısmını alüminyum folyo ile kapatıp ortalarına tahta dondurma çubuklarını geçirin. En az 4 saat derin dondurucuda beklettikten sonra dondurmanızı yiyebilirsiniz.
Muzlu şekersiz dondurma
Malzemeler;
- 4 adet olgun muz
- 1 yemek kaşığı bal
- 7-8 adet ceviz içi
Yapılışı;
Muzların kabuklarını soyup dilimleyin ve buzdolabı poşetine koyup derin dondurucuda en az 4 saat bekletin. Donan muzları 1-2 dakika oda sıcaklığında beklettikten sonra mutfak robotundan geçirin. Muzlar krema kıvamına gelince içine balı ekleyip karıştırın. Dilerseniz içerisine toz kakao da ilave edebilirsiniz. Daha soğuk olmasını isterseniz karışımı derin dondurucuda 15 dakika kadar bekletebilirsiniz. Cevizleri de minik parçalar halinde dondurmanızın içerisine ekleyebilir veya süsleme için kullanabilirsiniz.
Karadutlu dondurma tarifi
Malzemeler;
- 250 gram karadut
- 2 çorba kaşığı pudra şekeri
- 250 gram yoğurt
- 1 çorba kaşığı bal
- 1 adet lime kabuğunun rendesi
- 1 adet lime suyu
Yapılışı;
Karadutları ve pudra şekerini koyup mutfak robotunda püre haline getirin. Ayrı bir kapta yoğurt, bal, lime suyu ve lime kabuğunu karıştırın. Kullanacağınız dondurma kalıplarına birer çorba kaşığı yoğurtlu karışımdan koyup, kalıpları derin dondurucuda 15 dakika kadar bekletin. Daha sonra kalıpları dondurucudan çıkarıp üzerlerine karadut püresinden birer çorba kaşığı ilave edin ve yeniden dondurucuya koyup 15 dakika daha bekletin. Bu işlemi malzemeleriniz bitene kadar tekrar edin. Son olarak, dondurma çubuklarını hafifçe bastırarak ortalarına yerleştirin ve dondurucuda 2 saat soğumalarını bekleyin.
Pratik ve sağlıklı dondurma tariflerini öğrendiniz. Afiyet olsun!
